車いすの料理人　～フレンチ風創作料理を独学で！いじめを乗り越え、料理の鉄人に弟子入りしたフリーのフードコーディネーター～

【フリーの料理人として出張料理にもイベントにも出店もするように】

現在、たいようさんは、フリーの料理人としてイベントに出店する、子ども食堂などに作りに行くなどの出張もこなす。

また障害者向けの料理教室も開催している。

「プライベートのコーヒーブランドも展開しています。家にゲストを招いて『〇月〇日　たいようさんの料理をいくら』で提供することもあります」

しかし、出張の難しさは、たいようさんの車いすが入れるかどうかは住環境に依存するからだ。

「家庭用のキッチンは高さもマチマチですから」
残念そうにそう話すが、それでもたいようさんは、何事も諦めずにチャレンジしていくアクティブでアグレッシブな人だ。